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La nostra Carta dei ViniSELEZIONE E QUALITÀ



COMPONI IL TUO HAMBURGER GOURMET

VINI BIANCHI

VIGNE VECCHIE BOTTIGLIA 19,00 € - CALICE - 5,50 €
Spoletino 2015
Uve: Trebbiano
Fruttato, vegetale e aromatico seppur con buon corpo. Breve contatto con le bucce, poi vinificato e affinato in acciaio, cemento e vetroresina. Collecapretta, Umbria.
PIETRAGRANDE BOTTIGLIA 21,00 € - CALICE 6,00 €
Trentino Bianco D.O.C.
Uve: Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%
Elegante, aromatico, leggermente persistente sul palato. Vinificato in acciaio con lieviti selezionati e affinato per almeno 6 mesi in cantina. Tenute Lunelli, Trentino-Alto Adige.
PIETRA ROSA BOTTIGLIA 23,00 €
Irpinia Greco di Tufo D.O.C.G.
Uve: Greco
Morbido, rotondo, fresco, complesso, di buona struttura. Tonalità di spezie e frutta gialla, sono esaltate da una spiccata verve minerale. Vinificato in purezza in acciaio e affinato 6 mesi in bottiglia. Di Prisco, Campania.
PIERE BOTTIGLIA 30,00 €
Isonzo 2014
Uve: Sauvignon
Aromatico e vegetale, di medio corpo e di precisione didattica. Vinificato in bianco in acciaio a temperatura controllata. 8 mesi di sosta su lieviti selezionati. 10 mesi in bottiglia. Vie di Romans, Friuli Venezia Giulia.

VINI ROSSI

BURSON SELEZIONE BOTTIGLIA 18,00 € - CALICE - 5,50 €
Bagnacavallo Rosso
Uve: Longanesi
Morbido, fruttato (frutti di bosco), avvolgente. Affinato 24 mesi in botti di rovere e 12 in bottiglia.
ARMONIA BOTTIGLIA 22,00 €
Romagna Riserva
Uve: Sangiovese
Ampi profumi di piccoli frutti rossi maturi, in una vena speziata. Grande struttura, fine la carica tannica, si mostra al gusto ben equilibrato e persistente. Vinificato in purezza, affinato in barriques francesi almeno 2 anni. Tenuta De’ Stefenelli, Emilia-Romagna.
RABAJA BOTTIGLIA 45,00 €
Piemonte Barbaresco
Uve: Nebbiolo
Austero ma dinamico ed espressivo. Vinificato in grandi botti di rovere di Slavonia, affinato 2 anni in legno e 1 in bottiglia. Giuseppe Cortese, Piemonte.
CORTE DI CAMA BOTTIGLIA 45,00 €
Sforzato della Valtellina 2013
Uve: Nebbiolo
Profondo, concentrato, fruttato, avvolgente. Corpo e struttura eccezionali. Vinificato nel mese di gennaio dopo l’appassimento delle uve, macera per circa 1 mese, affina per 18 mesi in legno (botti grandi di Slavonia) e 10 in bottiglia. Mamete Prevostini, Lombardia.

LE NOSTRE COMBINAZIONI

HAMBURGER LOVO €9.00
100% Bovino, Rucola, Scamorza Affumicata, Crema di Funghi Tartufata, Parmigiano a Scaglie, Speck, Maionese, Radicchio, Glassa di Aceto Balsamico + PATATINE SMALL O INSALATA.

LOVERIE

La Selezione Gourmet (Consigliato per 2 persone) €10.00
Bocconcini di Pollo, Crocché, Jalapenos, Crostoni di Polenta, Mozzarelle in Carroza, Quadretti di Gorgonzola, Gateau di Patate.
Patatine Fritte €5.00
Gateau di Patate €6.50
4 pezzi - sformato di patate con mozzarella salame e fonduta di formaggio.
Crocché €5.00
6 pezzi - crocchette di patate fatte in casa servite con besciamella ai funghi | besciamella al bacon.
Crostoni di polenta €6.00
4 pezzi - polenta scottata servita con baccalà mantecato e con salmone e philadelphia.
Bocconcini di pollo in Buffalo Sauce €6.00
6 pezzi
Mozzarelle in Carrozza €5.00
4 pezzi
Quadretti di Gorgonzola Fritto €8.00
7 pezzi
Jalapenos €6.00
5 pezzi.
Nuggets di Pollo €6.00
8 pezzi

LE BOLLICINE

JAZZY 41 BOTTIGLIA 21,00 - € CALICE 6,00 €
Rubicone Brut I.G.P.
Uve: Riesling
Morbido ed elegante, bolla fine e persistente, note minerali ed agrumate, bocca ampia e profonda. Metodo Martinotti, a lunga fermentazione. Tenuta De’ Stefenelli, Emilia-Romagna.
FERRARI DEMI-SEC €25,00
Trentodoc
Uve: Chardonnay
Amabile e armonioso, con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di pasticceria perfettamente accordati in una gradevole rotondità. Al naso si percepisce un’ampia nota di agrumi, mela golden matura, glicine e fiori di campo. Oltre 24 mesi di affinamento su lieviti selezionati. Ferrari, Trentino Alto Adige.
GIULIO FERRARI MAGNUM 1,5 L - ANNO 2006 - 200,00 €
Trento Brut 2004
Uve: Chardonnay
Balsamico, cioccolatoso, cremoso e vellutato. Uve selezionate a mano. Affinato 10 anni su lieviti selezionati nelle proprie culture. Sboccature multiple differite in tempi anche lunghi. Ferrari, Trentino Alto Adige.
SVIZZERA DI BOVINO SCELTO €7.00
con PATATINE FRITTE.
SVIZZERA DI SUINO €6.00
con PATATINE FRITTE.
COTOLETTA DI PETTO POLLO €7.50
con PATATINE FRITTE.
CARNE SALADA €9.50
Con pomodorini soleggiati e parmigiano reggiano a scaglie.
INSALATA di POLLO €7.00
Insalata, pomodori, cipolla cruda, petto di pollo.
INSALATA DI FARRO €6.00
Con pesto di pomodorini secchi, mardorle e rucola.
COUS COUS AL CURRY €7.00
Con pomini, rucola, peperoni, finocchio cotto al forno.
INSALATA MISTA €7.00
Insalata, radicchio, pomodoro, rucola ed erba cipollina.
SCAMPI IN CROSTA DI BACON €10.00
con carapace di Lardo e Bacon, su Salsa Rosa Fata Roba.
INSALATA DI FARRO E GAMBERI €8.00
con pesto di pomodorini secchi, rucola e tabasco.

LE DELIZIE

BRIVIDO CALDO €6.00
Panino ai cereali, crema alle nocciole, semifreddo al mascarpone con meringa sbriciolata, burro di arachidi.
CREMA FREDDA €3.50
Golosa crema fredda al gusto di caffè o di limone.

CAFFÈ e BIBITE

CAFFÈ €1.50
CAFFÈ CORRETTO €2.00
ORZO, GINSENG €1.50
In tazza piccola
ORZO E GINSENG €1.80
in tazza grande
THE CALDO €1.50
BIO BIBITE MINERALI €4.50
Biocola | Cola 0 | Aranciata | Chinotto | Cedrata | Tè alla Pesca, Limone | Gassosa | Limonata
AMARI €3.50
RUM e WHISKEY €5.00
ACQUA NATURALE / FRIZZANTE €2.50

LE BIRRE DI QUALITÀ

Alla Spina


BIRRA CHIARA - 0.2lt | 0.5lt | 1lt €4.50 | €6.50 | €13.00
Birra dal gusto morbido, raffinata a freddo. Chiara, cristallina, si distingue per la purezza, il suo sapore e il suo colore. Gradazione: 4,8% Vol.
BIRRA WEISS - 0.2lt | 0.5lt | 1lt €4.50 | €6.50 | €13.00
!! Medaglia d’oro ai World Beer Awards ‘16 !!
Birra di frumento con sedimento da lievito, etilicamente luppolata, ottima con piatti a base di pesce, fritture, carni bianche e di maiale. Gradazione: 5,4% Vol.
BIRRA ROSSA DOPPIO MALTO - 0.2lt | 0.5lt | 1lt €5.00 | €7.00 | €14.00
Birra di colore rosso mogano, dal gusto piacevolmente pieno. Lascia sul palato un delicato aroma di malto ed un tocco amarognolo. Gradazione: 7,1% Vol.

In Bottiglia

in base alla qualità, alla stagionalità e al tipo di birra i prezzi indicati potrebbero subire delle variazioni


0.3 lt €6
0.5 lt €8.50
0.75 lt €15